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Japon. 2, 7 millions d'euros pour un thon aux enchères du Nouvel An

par Kangai News

Prix record pour les premières enchères du Nouvel An du marché aux poissons de Toyosu. Un thon de 278 kilos est parti au prix record de 333,6 millions de yens (2,7 millions d'euros). Un thon de 278 kilos s'est vendu samedi à un prix record de 333,6 millions de yens (2,7 millions d'euros) à Tokyo, un succès inattendu pour les premières enchères du Nouvel An au nouveau marché de Toyosu. « C'est un beau thon, plus cher que prévu », a commenté l'acheteur, Kiyoshi Kimura, patron de la chaîne de restaurants Sushi Zanmai. Il détenait déjà le précédent record, plus de deux fois inférieur, en 2013, pour un thon moins gros. La bête a été pêchée au large de la préfecture d'Aomori (nord du Japon). Le prix payé revient à près de 10 000 euros le kilo. A 5H10 du matin (jeudi 20H10 GMT), les cloches ont retenti pour marquer l'ouverture de la vente. Des centaines de thons frais et congelés alignés ont été adjugés un à un au cours d'un spectacle visuel et sonore que ne comprennent que les initiés. Les acheteurs enchérissent par une gestuelle codée.

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