Des militants de la cause animale ont filmé clandestinement des fermes d’élevage de cochons destinés à produire du jambon de Parme : ils ont souvent découvert des animaux entassés, confinés, mal nourris, mal soignés. "Envoyé spécial" révèle un scandale qui touche l’un des symboles de la gastronomie.
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