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Itech'mer. Quand l'églefin se marie à l'andouille de Baye

par Letelegramme

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Le parc des expositions du pays de Lorient accueille actuellement le 8è salon Itech'mer. Quelques 8.000 professionnels sont attendus d'ici samedi soir sur les 250 stands dédiés aux techniques de la pêche, la construction des navires ou la distribution des produits. Des produits préparés aux petits oignons les élèves en "cuisine de la mer" du lycée Saint-Marc de Trégunc (29), comme l'églefin à l'andouille de Baye. Les explications de Jean-Luc Dupuis, professeur de cuisine.Le reportage vidéo de Catherine Lozac'h

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