D'après un récent rapport d'économistes israéliens, les pertes annuelles en matière de gaspillages alimentaires sont évalués à près de 5 milliards d'euros en Israël. Pour lutter contre ce phénomène, des associations ont décidé de trier les repas, les fruits et légumes qui ne servent pas aux fermes, aux supermarchés, aux bases d'armées et aux cafétérias afin de les distribuer à ceux qui en ont besoin. En Israël, seul 1% de la nourriture jetée est récupérée. Le pays reste donc à la traîne en matière de gaspillage alimentaire par rapport aux autres pays de l'OCDE.
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