Intuitu Personae
par TV Rennes
« Intuitu Personae » part à la rencontre de l’excellence culinaire, en étant reçu par la chef Breton doublement étoilé Olivier BELLIN. C’est à Plomodiern au pied du Ménez-Hom qu’exerce le chef dans l’ancienne maréchalerie de sa grand-mère. A l’auberge des Glazycks, le tripier marin comme il aime se définir, fait une cuisine de la pointe du Finistère dans le Finistère. Sa cuisine puise sa force dans ses racines Terre/Mer. Olivier BELLIN, Chef au caractère bien trempé, vous ouvre dans son «Intuitu Personae », les portes de l'une des plus belles tables de France.
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