L’inflation qui dure depuis le printemps 2022, continue d’impacter fortement la vie des Français. Dans les rayons, elle est montée à plus de 20% pour certains produits alimentaires. Alors les consommateurs changent leurs habitudes, achètent moins et se tournent vers les produits premiers prix, dont les volumes ont bondi de 12,8% en un an. Un phénomène nouveau, que l’on nomme la "déconsommation".
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