Face à l'inflation, les consommateurs sont nombreux à faire une croix sur certains produits. Une étude de Circana publiée ce matin dans le Parisien montre qu'au premier trimestre de cette année, les volumes de vente ont chuté par rapport à l'année dernière. -65,1% pour le foie gras, -24,5% pour les asperges ou -22% pour les plats cuisinés comme les raviolis. Tout l'inverse pour les produits premiers prix, qui accusent une hausse des ventes de 10% par rapport à 2022.
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