Industrialisation ou petites fermes bio, quel modèle pour répondre à la crise ?
par lemondefr
Une des ligne de fracture qui sépare aujourd'hui le monde agricole tient au modèle suivi. Face à la crise, certains prônent l'agrandissement des fermes (un modèle qui progressent d'ailleurs puisque les exploitations de plus 100 ha ne cesse d'être plus nombreuses), quand d'autres ne jurent que par le petite taille et les circuits courts (des fermes qui d'ailleurs survivent assez bien). Mais les deux modèles sont probablement interpédents, estime François Purseigle, sociologue et ingénieur agricole, qui estime qu'il n'y a « pas de baguette magique » pour remettre l'agriculture sur le chemin de la croissance. Repenser la place de l'agriculture dans la société
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