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Incroyable mais vrai : des bananes qui se mangent… avec la peau !

par 6MEDIAS

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Il existe des bananes dont la peau se mange. Uniquement commercialisées au Japon, les bananes "Mongee" ont la peau bien plus fine que celles que nous connaissons. Pas besoin de les éplucher, il est possible de croquer directement dedans. C’est l’entreprise D&T Farms qui en est à l’origine. Les agronomes ont fait pousser des bananiers à une température très froide, -59 °C. Le fruit a ensuite été enlevé, décongelé, puis replanté à nouveau. «Cette différence de température a permis aux arbres de pousser plus vite et d'avoir une peau ressemblant à de la laitue. "Tetsuya Tanaka, le responsable développement de la firme au New York Post. Des journalistes de RocketNews24 s’y sont essayés. D’après eux, la peau n’a que peu de saveur. Il est en revanche très dur de s’en procurer. L’unique magasin est situé à mi-chemin entre Osaka et Hiroshima, et n’en reçoit qu’une dizaine par semaine.

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