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Inciter les restaurateurs à cuisiner vegan

par Nantes Soir

On parle aujourd’hui de l’initiative VegOresto portée par l’association de défense des animaux L214, qui accompagne les écoles hôtelières et les restaurateurs dans la cuisine végétale. Et justement, ce mardi matin, les élèves du lycée professionnel Olivier Guichard à Guérande ont proposé un menu 100% végétal dans leur restaurant ouvert au public.

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