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Ils font cuire des steaks avec de la lave

par Nouvel Observateur vidéos

Des chercheurs de l'université américaine de Syracuse, dans l'État de New York (Etats-Unis) se sont lancés dans une expérience inédite. Grâce à puissant un four en bronze, capable de recréer une coulée de lave, les professeurs Bob Wysocki (art) et Jeff Karson (géologie), en collaboration avec les cuisiniers Bompas et Parr ont réussi à faire cuire de la viande sur de la lave à plus de 1000°.

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