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Huîtres au sabayon de champagne

par Ouest France

Ronan Kervarrec chef cuisinier breton (deux étoiles au Guide Michelin) dans son restaurant le Saison à Saint-Grégoire (Ille-et-Vilaine). Pour Dimanche Ouest-France, il prépare une recette originale et gourmande pour le réveillon du 31 décembre.

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