«Il y a très peu de femmes dans la gastronomie, surtout à ce niveau-là». Le constat est dur, mais c’est une réalité. Même en 2015, les femmes sont rares en cuisines des grands restaurants. Helène Darroze, sacrée mercredi «Meilleure femme chef du monde» 2015 par le prix Veuve Clicquot, le constate elle aussi. Invitée à La Nouvelle Edition, elle «espère que (ce prix) peut susciter des vocations». «Ce n'est pas une histoire de prendre le pouvoir mais en tout cas, nous existons», ajoute celle qui faisait partie du jury de «Top chef».
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