“Convaincu que notre département est un peu trop méconnu”, Bernard Zabée, président de la fédération des artisans boulangers de Haute-Saône et vice-président de la fédération régionale, utilise les fèves comme fil gourmand de la promotion de sa Haute-Saône natale. Après les sites remarquables et les confréries, la collection Epiphanie 2014 est dédiée aux châteaux. Huit d’entre eux sont représentées sur les fèves éditées à 10.000 exemplaires par la société Prime basée à Faverney. “Ce sont les châteaux de Champlitte, l’un des cinq sites incontournables du département avec son musée Demard selon Destination 70, Filain, Villersexel, Saint-Loup-Nantouard, Ray-sur-Saône, Pusy, La Houillère, Oricourt”, précise Bernard Zabée, lui même collectionneur.
Séverine GARCHERY pour La Presse de Vesoul
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