Guillaume Bigot : «L’intérêt du Salon de l’agriculture, c’est de s’intéresser à l’identité profonde de la France»

Le politologue Guillaume Bigot, à propos de la visite des politiques au Salon de l’agriculture : «L’intérêt du Salon de l’agriculture, c’est que non seulement le politique s’intéresse à l’agriculture, mais aussi à la nourriture, au cœur de notre patrimoine culturel, et il s’intéresse en plus à l’identité profonde de la France.»