Le nutritionniste Jean-Michel Cohen a accordé un entretien au Parisien dans lequel il revient sur son nouveau livre, le"Guide d'achat pour bien manger".
Que faut-il mettre dans son caddie au supermarché ? Quels produits faut-il acheter et quels sont ceux à éviter pour manger sainement ? Voici un précieux guide d'achat avec des produits de supermarché décryptés, pour privilégier une alimentation équilibrée!
« C'est dans ces lieux que la majorité des Français font leurs courses. L'avantage d'un grand hyper est qu'on y retrouvera beaucoup de marques, y compris de distributeur. On les pointera ensuite chez d'autres enseignes, et on fera également un tour sur Internet pour ne rien rater des produits les plus vendus », explique le nutritionniste.
Et d'ajouter: « Moins la recette est compliquée, plus la liste d'ingrédients est courte, avec des produits simples, type lait œufs, farine pour une recette de gâteau, mieux c'est. D'ailleurs, quand on les teste, ce sont aussi ces recettes les plus simples qui ont le meilleur goût. »
Pour chaque catégorie de produits (yaourts, conserves, surgelés, biscuits, boissons etc.) le Dr Jean-Michel COHEN vous donne sa liste de produits à acheter et ceux à éviter. Avec les visuels de tous les produits et des conseils de conservation et d'hygiène et les produits à avoir toujours chez soi dans ses placards, réfrigérateur et congélateur.
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