Le dessinateur belge Philippe Geluck, grand ami de Jean-Pierre Coffe, a affirmé sur BFMTV que "la France a perdu un monument culturel" avec sa disparition. "On comprendra dans les temps qui vont venir qu'il nous a alerté sur tellement de problèmes", a-t-il assuré. Selon lui, le critique gastronomique était aimé "parce qu'il est râleur comme les Français, il était leur miroir". "Il s'est soucié des gens, il était à l'écoute, jamais hautain, jamais distant, jamais méprisant", a détaillé Philippe Geluck, concluant qu'il "était les gens".
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