Gault & Millau: l’émotion du chef finistérien Olivier Bellin, lauréat du trophée Gault & Millau d’or
par Ouest France
A la tête de l’Auberge des Glazicks, à Plomodiern (Finistère), Olivier Bellin obtient l’une des plus hautes distinctions du célèbre guide gastronomique qui a dévoilé ses lauréats bretons pour l’année 2022, ce lundi 4 juillet, à Rennes.Lire aussi: L’émotion du chef finistérien Olivier Bellin, lauréat du trophée Gault & Millau d’orLes lauréats du Gault & Millau Tour en Bretagne: Trophée Sommelier, Emeline Macé, cave et bar à vin Rewined, à Rennes: trophée Pâtissier, Laetitia Nio, restaurant Le Roscanvec, à Vannes; trophée Cuisine de la mer, des lacs et rivières, Sophie Reigner, restaurant Iodé (Vannes); trophée tradition d’aujourd’hui, à Nicolas Le Tirrand, restaurant Sources (Lorient); trophée Jeune talent service en salle, marie Fromager, l’Auberge des Glazicks à Plomodiern (Finistère); trophée Grande de demain, Virginie Giboire, restaurant Racines (Rennes); trophée Jeune talent, Corentin Igor, restaurant Haut-Linage, à Penmarc’h (Finistère); trophée Terroir d’exception, Josef Drigé et Manuel Penas Galego, auberge du Menez à Saint-Rivoal (Finistère); trophée Techniques d’excellence, Philippe Le Bigot, restaurant Le M, à Brest; trophée Accueil, Jessica Chelala, restaurant La Pomme d’Api à Saint-Pol-de-Léon (Finsitère); trophée Gault & Millau d’or, Oliver Bellin, Auberge des Glazicks, à Plomodiern (Finistère).
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