Actu en vidéo

Gâteau au chocolat multi couches à la creme

Name: Gâteau au chocolat multi couches à la creme
Uploaded: 2021-06-25T15:37:56+02:00
Duration: 1 min 48 s

par aufeminin

Signaler

© IstockUne recette de gâteau au chocolat super gourmand, avec des ingrédients simples pour un régal assurément garanti !Il s'agit de réaliser plusieurs couches de gâteau que l'on superposera en intercalant une délicieuse crème au cacao. Un dessert digne d'un grand pâtissier et pourtant facile à préparer.Ingrédients pour les couches de gâteau au chocolat :250 g sucre250 ml lait220 g farine100 g cacao pur en poudre2 oeufs entiers2 cs huile de coco ou de noisette1 1/2 cc de bicarbonate1 1/2 levure chimique1 cc vanille en poudre1 petite cc sel finun filet d'eau chaudeIngrédients pour la crème au chocolat :400 g sucre250 g beurre doux bien mou (texture pommade)180 g cacao pur en poudre160 ml lait1 petite cc de vanille en poudre © IStockLa recette du gâteau :Préchauffez votre four à 180°.Mélangez d'abord les ingrédients secs (farine, bicarbonate, cacao, sucre, sel, levure), puis intégrez les oeufs un à un en faisant attention de ne pas créer de grumeaux.INcorporez ensuite le lait au fur et à mesure en tournant bien, puis l'huile et la vanille.Si vous avez un mixeur, c'est encore mieux. Ajoutez un filet d'eau chaude à la fin pour obtenir une texture onctueuse (pas trop liquide cependant, attention !).Beurrez et farinez deux moules à cercle et versez la moitié de votre appareil dans l'un, puis la seconde moitié dans l'autre. Enfournez pour 30 min.Pendant ce temps, préparez la crème en incorporant le sucre au beurre limite fondu (texture molle mais pas liquide). Puis ajoutez le cacao progressivement, puis incorporez le lait délicatement afin d'éviter les grumeaux, et finissez par la vanille.Une fois vos gâteaux cuits, sortez-les du four et démoulez une fois tièdis. A l'aide d'un long couteau à lame fine, divisez chaque gâteau btenu en deux dans les sens de l'épaisseur, afin d'obtenir quatre disques.Etalez une belle couche de crème entre chaque disue et finissez par napper votre gâteau sur le dessus et les côtés. Réservez au frais. Plus de recettes au chocolat ici.