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Gastronomie végétale : rock n'roll et note bleue au centre de formation des apprentis à Bethoncourt

par lestrepublicain

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Coup d'envoi rock n'roll de la 15e saison du patrimoine gourmand au CFA (centre de formation des apprentis) du pays de Montbéliard mercredi soir sur le thème des couleurs. Pas mieux que la blue note (fameuse note bleue qui donne cette couleur particulière au blues) pour lancer cette nouvelle saison. Avec à la guitare le fabuleux Fat Jeff aux riffs d une rare intensité, aux fourneaux le chef Guillaume MIchel et sa brigade d apprentis qui ont servi un repas végétal avec une gourmande déclinaison autour de l'artichaut. David Demange, le boss du Moloco, a ouvert le bal musical et gustatif par une histoire racontant le blues, le jazz jusqu'à la musique électronique. Un régal de bout en bout. Prochaine soirée le mercredi 20 novembre sur le thème du rouge.

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29 novembre 2024 - leparisien

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