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Gastronomie. L'andouille de Guémené de A à Z

par Letelegramme

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Alors qu’il pensait prendre sa retraite, le charcutier va relancer l’affaire avec l’aide de Benoît Quéro, vétérinaire et maire de Pluméliau. L’objectif ? Conquérir le monde ! En vidéo, la fabrication d'une andouille de Guémené dans la charcuterie boucherie de Michel Guillemot. Sans les petits secrets maisons, bien entendu... Le reportage de Pierre Bernard.

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25 novembre 2024 - leparisien

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