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Gastronomie. Au marché aux truffes de Brantôme, acheter sans sentir ni toucher

par Ouest France - La sélection de la rédaction

Masque sur le nez et gants en latex, interdiction de toucher et de sentir : le marché aux truffes de Brantôme dans le Périgord s'est adapté aux normes Covid. Cette année, les achats se sont « aux yeux et à la confiance du trufficulteur ». « Pas simple » pour les acheteurs et les contrôleurs.

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