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Galette des rois : la brioche, meilleure que la frangipane ?

par leparisien

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Pour départager les deux galettes, on a organisé une dégustation à l’aveugle avec Hélène Darroze et on est allé voir, près de Montauban, comment était fabriqué le « gâteau des rois » en forme de couronne, typique du sud de la France.

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10 janvier 2025 - lequipe

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