Frédéric Amiel : "On a un modèle de culture du cacao depuis 200 ans qui est très destructeur !"
par francebleu
Coordinateur de l’association “Les amis de la terre”, Frédéric Amiel est spécialiste de la filière cacao-chocolat. Il est également l'auteur du livre “Petite histoire de la mondialisation a l’usage des amateurs de chocolat” aux Éditions de l’Atelier
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