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Frédéric Amiel : "On a un modèle de culture du cacao depuis 200 ans qui est très destructeur !"

par francebleu

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Coordinateur de l’association “Les amis de la terre”, Frédéric Amiel est spécialiste de la filière cacao-chocolat. Il est également l'auteur du livre “Petite histoire de la mondialisation a l’usage des amateurs de chocolat” aux Éditions de l’Atelier

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