François-Régis Gaudry teste la soupe de lentilles corail d'Ottolenghi
par franceinter
Cette semaine, François-Régis Gaudry vous propose une recette voyageuse, 100% végétale et carrément addictive : la soupe de lentilles corail du chef israélo-britannique Yotam Ottolenghi.Ingrédients (pour 4-5 personnes) :-2 cuillères à soupe d’huile végétale neutre (coco ou tournesol)-1 oignon-1 cuillère à soupe de curry-1 pincée de piment en flocons-2 gousses d’ail-1 phalange de gingembre frais-150 g de lentilles corail-400 ml de pulpe de tomate-400 ml de lait de coco-25 g de tiges de coriandre-Sel et poivreBon appétit !Images : Julien Michel et Claire SarfatiPrise de son : Alexandre ChesnaisMontage : Claire SarfatiMixage : Alexandre ChesnaisCoordination éditoriale : Anna MaréchalCoordination de production : Gaudéric Grauby-VermeilPour la suite, suivez la recette : Retrouvez "On va déguster" sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/...Retrouvez le marché de François-Régis Gaudry sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/...
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