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Fouesnant (29). Hubert Jan réagit à la création d'un statut d'artisan pour les cuisiniers

par Letelegramme

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Vendredi lors du congrès national de l'Umih à Nancy, Carole Delga, secrétaire d'Etat au Commerce et à l'Artisanat a annoncé la création du statut d'artisan pour les cuisiniers. Hubert Jan, restaurateur à Fouesnant et président de la branche restauration de l'Umih, voit là la reconnaissance du combat qu'il mène depuis trente ans. Les images de Jacky Hamard

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