A 33 ans, il est le chef-pâtissier du Prince de Galles, à Paris. Nicolas Paciello, originaire d'Oeting, partage désormais sa passion avec son Carnet de recettes qui déchire, paru aux éditions Robert-Laffont. Le jeune prodige, finaliste du concours Meilleur ouvrier de France 2018, a dédicacé son ouvrage ce samedi matin, à la pâtisserie Christophe de Forbach où il a fait ses premières armes.
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