Matthieu Soulé, analyste senior à l'Atelier BNP Paribas US, est intervenu sur notre antenne. Il est revenu sur les dernières tendances et innovations de l'écosystème de la foodtech aux États-Unis, à l'heure où les Américains se tournent de plus en plus vers une alimentation plus saine, durable et transparente. Depuis début 2015, près de 4 milliards de dollars ont été investis dans des startup évoluant dans l'univers alimentaire. - Tech & Co, du mercredi 19 juillet 2017, présenté par Sébastien Couasnon, sur BFM Business.
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