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Foire internationale de Metz : les garçons et filles de café dans la course, leur plateau dans une main !

par Le Républicain Lorrain

En binôme, les poignets attachés, l’un portant un plateau avec verre d’eau, tasse et soucoupe, l’autre le guidant, ils s’élancent dans les travées du parc des expositions. Mardi 1er octobre après-midi, c’était la course des garçons et filles de café à la Foire internationale de Metz ! Une façon sympa « de mettre en avant les jeunes », estime le chef et enseignant Arnauld Barbier, au nom de l’UMIH, l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie de Moselle qui organisait l’événement. Comme Lina et Léa, deux élèves de salle de l’UFA Michel-Roth de Sarreguemines, chaque duo avait sa technique pour ne rien renverser sous les acclamations du public !

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