Ce jeudi matin, le préfet de Vaucluse Bertrand Gaume a présenté l’opération “Fêtes de fin d'année”, qui vise à protéger les consommateurs en renforçant les contrôles par les services de l’État durant le pic de consommation qui entoure Noël et le Jour de l'an. Dans le Vaucluse, les contrôles sont effectués par les agents de la Direction départementale de la protection des populations, qui s’assurent que l’activité commerciale accrue pendant cette période se déroule dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité sanitaire et de qualité des produits.
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