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FESTIVAL 100% VÉGÉ : Seriez-vous prêt à renoncer à la viande ?

par 20 Minutes

We Love Green a été l’un des premiers festivals de musique engagé à proposer un menu 100 % végétarien pour ses 100.000 festivaliers, en quête de réduction de leur empreinte carbone. Pour accompagner les restaurateurs partenaires non habitués à la cuisine végétarienne, le festival accompagné les chefs et restaurateurs dans leur processus de création. Grâce à ce concept innovant, l’empreinte carbone globale du festival a été divisée par 7.

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