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Faut-il manger la croûte de la pizza ?

par leparisien

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FOOD CHECKING. Nombreux sont qui laissent, la croûte - aussi appelée « trottoir » - de leurs pizzas dans l’assiette : à tort ou à raison ? On a mené l’enquête sur la croute des pizzas avec un ingénieur agronome, une diététicienne et un chef italien.

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