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Farcir une courge : technique en vidéo pour farcir une courge

par aufeminin

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Niveau : moyenEtapes clés : -    retirer la partie supérieure de la courge à l’aide d’un couteau pointu : couper droit ou faire des motifs pour avoir un joli couvercle-    éliminer les pépins à l’aide d’une cuillère (les garder pour les faire rôtis à l'apéritif !)-    préparer une farce en mélangeant de la viande hachée avec des herbes, des épices, des légumes râpés, de la mie de pain ou tout autre ingrédient de votre choix, saler, poivrer-    saler et poivrer l’intérieur de la courge-    garnir l’intérieur avec la farce que l’on peut faire déborder sur le dessus-    placer le couvercle sur le dessus-    enfourner à 180°C (thermostat 6) pour au moins 45 minutes de cuisson.  Plus de techniques en vidéo : Farcir un rable de lapin Préparer des encornets 

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