Il existe 34 lactariums en France. C'est là que le lait maternel destiné aux grands prématurés est collecté. Celui de la région Auvergne-Rhône-Alpes est installée à l'hôpital de la Croix-Rousse à Lyon. Mais ils font face à une grande pénurie, probablement liée à la crise sanitaire.
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