Face à la salmonelle, Denis se bat pour sauver son élevage
par La Provence
Cela fait 17 ans que ce producteur bio élève des volailles à Saint-Saturnin-les-Apt. Mais en octobre dernier, il apprend que l'une de ses parcelles est positive à la salmonelle. Les autorités lui ordonnent d'abattre toutes ses volailles. Néanmoins, le producteur peut commercialiser la viande, puisque la bactérie est détruite à plus de 65 degrés. Denis doit prélever plus de 2000 volailles. Au coeur du Luberon, la solidarité s'organise autour de l'agriculteur. A l'origine du collectif "Sauve qui poule", l'éleveur souhaite mettre en lumière, une profession en souffrance face à la production industrielle.
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