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Fabrication d'un saucisson au Beaujolais

par ina

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Ce reportage montre les étapes de fabrication du saucisson au Beaujolais dans une salaison de Saint Romain des Iles. Le beaujnoub (?) est fabriqué à base de viandes marinées dans le Beaujolais. Il se déguste avec un bon verre de vin. Interview de Jean PLASSE, directeur de la société sur ce nouveau produit.Retrouvez ce media sur Ina.fr

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