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Fabien Castanier - Bientôt la fin du jambon rose si les nitrites venaient à être interdits ?

par SUDRADIO

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Fabien Castanier, délégué général de la FICT (Fédération française des industriels charcutiers traiteurs transformateurs de viande), réagit à la proposition de loi pour interdire les nitrites dans le jambon.

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