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Evran (22). Le premier riz breton bientôt dans nos assiettes ?

par Letelegramme

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Le pari était osé : Alexandre Reis l'a relevé ! A Evran, près de Dinan, l'ancien brodeur dans la haute-couture a décidé de se lancer dans la culture du riz. Une première en Bretagne ! Et une première qui pourrait bien faire des petits... grains de riz ! En effet, après une belle récolte en novembre 2016, ce riz breton a été cuisiné par un chef étoilé, s'il-vous-plaît ! C'était il y a deux mois. Retour sur cette journée pleine de surprises. Le reportage de Mathilde Quéméner de Tébéo. Plus d'infos sur www.letelegramme.fr

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