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Éplucher un potimarron

par MARMITON

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Niveau : debutantEplucher un potimarron, sans savoir comment faire, peut être une entreprise très compliquée.Sachez d'abord que vous pouvez manger la peau du potimarron ! Vous n'êtes pas obligé de la retirer.Si votre intention est bien de l'ôter, il suffit de plonger le potimarron dans de l'eau bouillante trois à  quatre minutes, afin de ramollir la peau. Cette précuisson vous permettra de retirer la peau très facilement à  l'aide d'un couteau d'office. Pensez à  conserver les graines, que vous pourrez torréfier dans une poêle avec un peu de sel, avant de les ajouter sur votre potage. Grâce à  nos techniques culinaires en vidéo, apprenez aussi à  :Farcir une courge, à  réaliser des Tranches de potiron rôties, et à  préparer des Graines de potiron rôties apéritives.  Il ne vous reste plus qu'à  vous lancer et à  cuisiner le potimarron grâce à  une de nos nombreuses recettes de potimarron.

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