Niveau : debutant
Eplucher un potimarron, sans savoir comment faire, peut être une entreprise très compliquée.
Sachez d'abord que vous pouvez manger la peau du potimarron ! Vous n'êtes pas obligé de la retirer.
Si votre intention est bien de l'ôter, il suffit de plonger le potimarron dans de l'eau bouillante trois à quatre minutes, afin de ramollir la peau.
Cette précuisson vous permettra de retirer la peau très facilement à l'aide d'un couteau d'office.
Pensez à conserver les graines, que vous pourrez torréfier dans une poêle avec un peu de sel, avant de les ajouter sur votre potage.
Grâce à nos techniques culinaires en vidéo, apprenez aussi à :
Farcir une courge, à réaliser des Tranches de potiron rôties, et à préparer des Graines de potiron rôties apéritives.
Il ne vous reste plus qu'à vous lancer et à cuisiner le potimarron grâce à une de nos nombreuses recettes de potimarron.
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