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Entretien : Philippe Colin, à la tête de la brasserie du Palladium

par L'Est éclair

À Romilly-sur-Seine, la location du Palladium au chef Philippe Colin a été signée lundi soir. Il pourra bientôt entamer les travaux pour transformer le bien en brasserie. Entretien : Aurélie Guillemot / Réalisation : Glenn Essoly

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