Lundi 23 janvier, les boulangers vont manifester à Paris contre la hausse des prix de l'énergie, ils seront rejoints par les artisans et les commerçants indépendants. Un rassemblement organisé malgré les dernières annonces du gouvernement, avec notamment l'instauration de nouvelles aides. Un boulanger en Gironde nous raconte cette crise au quotidien.
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