Lundi 13 septembre 2021, Thomas Hugues reçoit dans ÉCOSYSTÈME Grégoire AMBROSELLI (Choco) et Yoanne FLAMENT (Les Bistrots Pas Parisiens).Choco :Optimiser les commandes des restaurateurs au près de leurs fournisseurs pour rendre plus durable la chaîne d’approvisionnement alimentaire.
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