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Dunes de Flandre : zoom sur la cueillette des baies d'argousier

par La Voix du Nord

Karine Top, présidente du CPIE Flandre maritime et guide nature patrimoine volontaire, présente l'argousier, une plante typique des dunes du littoral, dont la période de fructification débute en septembre. Les baies, acides, sont comestibles et peuvent entrer dans la composition de gelées ou de confitures.

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