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Du fromage sans lait, ça vous tente ?

par 20 Minutes TV

On entre doucement dans l’hiver... la période des raclettes et des fondues. Vous le savez, la France est LE pays du fromage. Le fromage, on l’aime. Chaque français en consommerait plus de 27 kilos par an et le marché pèse plus de 7 milliards d’euros au niveau national. Mais depuis quelques temps, un nouveau venu a fait son apparition : le fromage végétal. Après les steaks sans viande, Les Nouveaux Affineurs, une start-up francilienne basée à Ivry-sur-Seine, s'est lancée dans une alternative végétale au fromage. Les alternatives végétales : quand les assiettes abandonnent les produits animaliers, on vous en dit plus.

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21 novembre 2024 - leparisien

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