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Du foie gras en Egypte

par franceinfo

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A Louxor en Egypte, au pied de la nécropole thébaine, Michel Mosser élève des oies et des canards pour produire du foie gras. Poussé par sa passion pour l'égyptologie, cet ancien conseiller du ministre de l’environnement Belge a tout laissé tomber en 2014 pour faire revivre une tradition égyptienne millénaire : le gavage des oies.

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