Les 25 et 26 janvier, Valence deviendra pour la troisième année consécutive la capitale de la truffe noire. Durant deux jours, la Ville et les trois syndicats drômois (Drôme des collines, Val de Drôme, et Tricastin/Grignan/Enclave des papes) se mobilisent pour faire découvrir ce mets d'exception à tout le monde. Hervé Jardin et Virginie Simian nous en disent plus sur cet événement et sur la production de cette année.
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