La polémique autour de l'ouverture d'une boulangerie sept jours sur sept a été débattue par Mikael Sala, dirigeant de Vital Fermeture (Éragny-sur-Oise, 95), Frédéric Grivot, vice-président de la CGPME chargé de l'Industrie, Stéphanie Lecocq, directrice des études à l'Institut Supérieur du Travail, Pascal Lokiec, professeur à Nanterre et membre du cabinet Corpus consultants, ainsi qu'Emmanuel Lechypre, éditorialiste économique à BFM Business. - Les Décodeurs de l'éco, du 11 février, présenté par Fabrice Lundy, sur BFM Business.
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