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Dressage assiettes : comment réussir sa présentation

par MARMITON

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Dresser de belles assiettes, cela s'apprend. La Minute Marmiton a fait appel à  une professionnelle de dressage d'assiettes, munie d'un fouet... Suivez ses conseils, évitez les assiettes "piscine" noyées sous la sauce, le manque de couleur, de formes etc. Parce que n'oublions pas de manger beau, de manger bon, de manger Marmiton ! Bref, initiez-vous au dressage d'assiettes ! Persévérez en consultant notre diaporamiam Aussi bon que beau et notre vidéo sur 5 idées pour la présentation. De quoi acquérir plein d'autres astuces pour présenter de belles assiettes. Lorsqu'elles sont dressées, avant de les déguster, immortalisez-les, en les photographiant. Notre diaporamiam sur la photo cuisine les légumes.

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